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Février 2022
L'association de la Plaine de Versailles réunit élus, agriculteurs, habitants, associations et entreprises pour, ensemble, œuvrer au développement durable de la plaine et la préservation de ses paysages.

LE PORTRAIT DU MOIS


Clément & Tiffany BENIL
maraîchers à Villepreux

Clément et Tiffany se sont installés "hors cadre familial" c’est-à-dire sans reprendre la ferme familiale. Les parents de Clément, basés dans le Cher, sont la première génération d'agriculteurs mais ne sont plus en activité aujourd'hui. De son coté, une fois son BTS agricole en poche, Clément travaille 10 ans comme saisonnier agricole dans différentes exploitations avec le secret espoir d'avoir un jour sa ferme maraichère.
Il suit également une formation de cocher en vue de travailler en traction animale. C'est ce qui l'a amené sur la Plaine de Versailles en travaillant 3 ans pour les "Calèches de Versailles". C'est en 2016 que du foncier sur Villepreux se libère et qu'il candidate pour créer son exploitation, avec l'appui de la mairie. Une Amap*, l'Amap 100% Villepreux, est rapidement constituée facilitant son installation. Dès avril 2018 les premiers légumes bio sont récoltés. Il fournit alors 80 adhérents. Fin 2019 de nouvelles terres se libèrent lui permettant de s’agrandir et garantir un emploi salarié à temps complet. Clément a toujours souhaité une exploitation à taille humaine, respectueuse de l’environnement, créatrice d’emploi et proche des gens. 
C'est en juillet 2020 que sa compagne Tiffany le rejoint sur la ferme. De son coté, Tiffany n’a pas de lien avec le monde agricole, elle est auxiliaire vétérinaire à la clinique de Villepreux. Pour elle c’était évident de rejoindre Clément, mais en développant son propre atelier complémentaire. Elle se forme alors sur l’aviculture en vue d’élever des poules pondeuses et poulets de chair plein air. Sa maternité a mis en pause momentanément le projet mais lui donnant également le temps de le peaufiner. En effet, la ferme étant en site classé elle est soumise à des contraintes spécifiques et sous l’autorité de la DRIEAT (Direction régionale et interdépartementale de l’environnement, de l’aménagement et des transports). En plus de la création d’un atelier avicole, Clément et Tiffany aimeraient construire un bâtiment pour pouvoir stocker correctement leurs légumes, avoir un bureau et espace d’accueil pour le salarié ainsi qu’un logement. En effet, le prix des logements sur la Plaine peut s’avérer être un véritable obstacle, pouvant mettre à mal le développement des exploitations agricoles.
Actuellement, ils cultivent des légumes sous 6 serres et en plein champ (2,5 ha) et un peu de céréales ce qui lui permet une rotation des cultures, un des enjeux majeurs en production bio. Le travail du sol est fait avec les chevaux. Un souhait de Clément qui demande toutefois un dressage et une régularité dans le travail, imposant une bonne organisation fonctionnelle de la ferme à finaliser. Clément a choisi pour l'instant de se concentrer sur la production de légumes, en proposant plus d’une soixantaine de variétés, afin de répondre à la demande. Aujourd’hui il fournit 150 paniers par semaine entre l’AMAP 100% Villepreux et depuis juin 2021 l’AMAP de l’Etang la Ville. Il espère à terme pouvoir livrer les paniers à cheval. En attendant l'avancée du permis de construire pour son projet de bâtiment (10 mois de délais minimum avec le site classé), il cherche à stabiliser sa production, améliorer la fonctionnalité de sa ferme pour faciliter le travail tout en restant attractif pour son salarié et abordable pour ses adhérents.
 
Seules deux Amap sur la Plaine sont portées par des agriculteurs, Amap 100% Villepreux et Amap du Saule Blanc à Mareil, toutefois de nombreux producteurs fournissent des Amap de communes voisines, et à contrario il y a des Amap dans des communes de la Plaine fournies par des producteurs extérieurs.
Pour en savoir plus, Amap 100% Villepreux ici et Amap du Saule Blanc ici
Une AMAP
AMAP = Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
Ces premières formes d'association sont apparues au Japon dans les années 1960, sous le nom de "teikei". En France, AMAP est une marque enregistrée en 2003 à l'INPI par l'association Alliance Provence. Son usage implique le respect de la Charte des AMAP. C'est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire qui repose sur un engagement financier des consommateurs qui paient à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Les AMAP sont pour le paysan le maintien de l'activité agricole par la garantie de revenu, et pour le consommateur des aliments frais, de saison, souvent biologiques et à un prix équitable pour les deux partenaires. Cela permet également de recréer du lien social, rapprocher les habitants de l'agriculture et l'alimentation saine, locale et de saison.


ACTUALITES

8 mars : ateliers de réflexion pour construire l'avenir de la Plaine et la future candidature LEADER
A l’aube du futur appel à projet LEADER*, auquel nous souhaitons candidater, nous vous invitons tous à participer à un grand après-midi de réflexion et d’échanges, avec différents ateliers, pour définir ensemble la future stratégie de l’Association et l’avenir que nous voulons construire collectivement pour notre chère Plaine. Les détails sur les ateliers vous seront communiqués prochainement, en attendant réservez votre mardi 8 mars de 15h à 19h à l'espace Joe Dassin à Feucherolles. Nous espérons vous voir nombreux et avons hâte de travailler avec vous sur ces projets.
* Qui dit nouveau budget de la Politique Agricole Commune, dit nouvelle programmation des fonds européens également. Le programme LEADER (Liaison Entre Actions de l’Economie Rurale) est un des axes du Fond Européen Agricole de DEveloppement Rural (FEADER) et soutient des projets de développement dans le milieu rural. C'est aujourd’hui un appel à candidature géré par les régions. Après l'avoir obtenu en 2009, nous n'avions pas été retenu en 2014 et nous souhaitons donc candidater à celui-ci pour en faire bénéficier l’ensemble des acteurs de la Plaine. Une forte mobilisation sera nécessaire pour nous aider à définir la stratégie du territoire pour les 6 prochaines années.
Le rendez vous annuel du PAT : le 10 mars 2022
L’association patrimoniale de la Plaine de Versailles et la communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc organisent le premier rendez-vous annuel de notre Projet Alimentaire Territorial « de la Plaine aux Plateaux » au nom de tous les partenaires et ouvert à tous ! Ce grand évènement sera l’occasion de vous présenter les projets en cours, la dynamique de notre PAT et votre implication souhaitée. Il aura lieu le jeudi 10 mars de 16h à 20h à Fontenay le Fleury. Pour en savoir plus et vous inscrire : ici

Après un temps de plénière nous vous proposerons 8 ateliers : Restauration collective/cantines scolaires, installation agricole/transmission, diagnostic territorial, outils de transformation et diversification, santé et social, environnement, communication/sensibilisation, points de vente/distribution circuits locaux et courts. Pour en savoir plus sur le PAT de la Plaine aux Plateaux : ici
Avancées du projet "Ruralization"
La Plaine de Versailles fait partie des 2 territoires français à avoir été retenus pour le projet européen de recherche RURALIZATION. Ce dernier pose la question de la régénération des espaces ruraux en Europe. Dans ce cadre, l’équipe CNRS – Ladyss a choisi la plaine de Versailles pour mener une étude sur les enjeux de régénération de l’agriculture dans un espace sous forte influence urbaine. Plus de soixante entetiens ont été menés auprès d'habitants, élus, agriculteurs, associations, écoles...
Cette étude a permis de montrer que la plaine de Versailles est reconnue pour son cadre de vie et de travail privilégiés, malgré des inquiétudes quant à la densification de certains espaces. Elle a connu une dynamique positive d’installation de nouveaux agriculteurs (successeurs ou nouveaux entrants) ainsi que de nouveaux transformateurs et artisans, illustrant un mode d’action en commun centré sur l’ouverture et la bienveillance. 
L’Association de la Plaine de Versailles joue un rôle important de facilitation, de diffusion des informations et d’aide à l’installation pour les nouveaux arrivants. Cependant, des frictions entre différents acteurs apparaissent, frictions qui se sont renforcées pendant la pandémie de la covid-19 et qui révèlent une réalité socio-spatiale plus complexe de la plaine et l’évolution récente des systèmes alimentaires qui s’y trouvent. en savoir
Résultat du concours de dessins sur les lavoirs
C'est l'aquarelle du lavoir de Rennemoulin par Françoise Jeunhomme qui a été retenue par les membres du bureau comme illustration pour la page de couverture de notre guide sur les lavoirs de la Plaine de Versailles. Nous remercions chaleureusement les autres dessinateurs qui ont participé : Brigitte Gaillard, Teresa Plazanet et André Faucillon, leurs dessins se retrouveront à l'intérieur du livret.
Ce livret rassemblera tous les lavoirs de la Plaine avec leur histoire, qu'ils existent encore ou non. Un travail porté par Maëllys Colin et Georges Pasty avec le soutien des associations patrimoniales locales, des communes et du département pour la recherche des données historiques. Une déclinaison en exposition est en préparation.
Francoise Jeunhomme
Lavoir de Rennemoulin
Brigitte Gaillard
Lavoir de Rennemoulin
Teresa Plazanet
Lavoir de Chavenay
André Faucillon
Lavoir de Chavenay et de Rennemoulin
Méthanisation et sondage
Dans le cadre de notre partenariat avec GRDF nous avions accueilli 2 stagiaires cet été pour travailler sur les gisements de matières disponibles. Pour poursuivre l'étude un groupe de 4 étudiantes d'HEC a travaillé sur l'acceptabilité d'un projet de méthanisation et la définition de critères pour définir un possible emplacement. Dans ce cadre elles ont réalisé un court sondage. Nous vous serions reconnaissants de prendre le temps d'y répondre en ligne ici

Merci à Lise PLISSON-SAUNÉ; Elisa RABOTEAU; Shiraz MORET-BAILLY et Victoria HERZOG pour l'excellent travail réalisé en parallèle de leur cours.@hec.edu>@hec.edu>
@hec.edu>@hec.edu>@hec.edu>
Rappel : soutien pour les projets en site classé
Dans le cadre de notre partenariat avec la DRIEAT, nous assurons des "permanences" pour les projets en site classé.  Il s'agit d’aider à la maturation et l’élaboration de projets sur le site classé de la plaine de Versailles. Elles seront assurées par l’animatrice qui pourra être accompagnée par des membres de l’association selon les besoins afin de mobiliser les compétences adaptées. 
Sur rendez vous au 06 59 19 50 99 / 01 34 59 33 31 ou par mail animation@plainedeversaillesfr
L'association recrute
Actuellement nous recherchons : 
* Un(e) service civique, 
* Un(e) stagiaire sur la restructuration de la charte paysagère,
* Un(e) stagiaire sur l’élaboration de notre candidature à la future programmation Leader,
Retrouvez nos offres en ligne ici

EN BREF SUR LA PLAINE

Echange avec le Pays Houdanais

Grâce à l'article paru dans Réussir au sujet de notre travail sur les incivilités, nous avons été contactés par le pays Houdanais pour un partage d'expérience et une présentation des différents supports que nous avons réalisés. Un premier échange s’est tenu avec une agricultrice qui développe des gîtes à la ferme, la directrice de l’office de tourisme et notre alternant en communication. Un bel exemple de synergie et de mise en relation pour faciliter le travail de chacun sur des problématiques communes.
Nos producteurs au Salon de l'Agriculture 

Le Salon International de l'Agriculture... un incontournable dans la rencontre entre le monde agricole et le grand public. De nombreux agriculteurs de la Plaine seront présents, n'hésitez pas à aller à leur rencontre ! 
Mise en relation autour de l'aquaponie

Notre association a répondu à la demande de la CA Versailles Grand Parc qui souhaitait connaître un peu mieux l'aquaponie en vue d'accompagner de potentiels projets. Pour cela l'association a fait appel à son réseau et organisé une visio conférence avec Guillaume SCHLUR fondateur de la FADA – Ferme Aquaponique De l'Abbaye. Il a présenté son parcours, ses choix techniques et donné de précieux conseils.
Enquête sur les circulations douces de Gally Mauldre

Jusqu’au 1er mars, vous pouvez répondre à l’enquête en ligne sur les « mobilités douces » au sein de la Communauté de Communes Gally-Mauldre iciEn effet, dans le cadre de la réalisation de son Schéma Directeur des Liaisons Douces, la Communauté de communes souhaite identifier les pratiques cyclables actuelles et les aménagements/services à développer afin de les favoriser notamment dans le cadre de déplacements quotidiens utilitaires.
Classement de l'église de Davron

Après le château de la Bretèche à St Nom inscrit monument historique le 23 octobre 2018, l'église de Davron vient également d'être inscrite monument historique en totalité le 24 novembre 2021. Le patrimoine de la Plaine est remarquable et à préserver, bravo !
Expérimentation de l’extinction de l’éclairage public à Bazemont et Maule

En ce début d'année, les communes de Maule et Bazemont expérimentent l'extinction de l'éclairage public pendant la nuit. Elles anticipent une des futures actions qui seront mises en place dans le cadre du Plan Climat Air Energie Territoriale de la Communauté de Communes Gally-Mauldre (généraliser l’extinction de l’éclairage publique sur les 11 communes).  Les principaux objectifs sont : 
Agir sur l’environnement et la biodiversité (pollution lumineuse) / Diminuer la consommation et la facture énergétique, / Adapter l’éclairage à nos besoins.
Chavenay s'est également lancé dans l'expérimentation.
Pour en savoir plus : Bazemont / Maule
Parce qu'aujourd’hui c'est du local qu’émergent les initiatives porteuses de valeurs et de résultats ;  
Parce que la plaine de Versailles est un joyau à préserver, rassemblons-nous pour échanger nos visions et nos projets;
Construisons ensemble la plaine que nous souhaitons !
 

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