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Décembre 2021
L'association de la Plaine de Versailles réunit élus, agriculteurs, habitants, associations et entreprises pour, ensemble, œuvrer au développement durable de la plaine et la préservation de ses paysages.
Toute l'équipe de l'Association Patrimoniale de la Plaine de Versailles vous souhaite de belles, joyeuses et lumineuses fêtes de fin d'année !
A très bientot en 2022 pour de nouvelles aventures communes !

LE PORTRAIT DU MOIS

 

Manon Moignier
La Chèvre Rit de Manon
à St Nom la Bretèche

Depuis quelques mois un vent de fraicheur souffle sur le vallon. La pétillante Manon vient de s'installer sur les terres familiales avec des chèvres. Une première depuis des années sur la Plaine. Du haut de ses 27 ans, après avoir suivi un cursus scolaire et professionnel dans le social, Manon a décidé sur un coup de tête de revenir à ses racines et d'être agricultrice. Issue d'une famille d'agriculteurs en céréales depuis 4 générations sur Saint Nom la Bretèche, Manon a donc repris ses études en 2019 à distance pour obtenir le diplome agricole en parallèle de son métier d'éducatrice spécialisée. Elle a également réalisé un stage pour se former à l'élevage des chèvres et la transformation du lait.
Installée depuis le 1er septembre 2020 avec une vingtaine de chèvres, elle augmente progressivement son troupeau avec les chevrettes qui naissent sur la ferme. Aujourd’hui elle en a 45. Pour l’instant son lait est transformé exclusivement en glace. On retrouve 6 parfums à l'année et grâce à des partenariats avec des producteurs de la Plaine, elle crée des parfums éphémères à base de produits locaux : Poire-chocolat avec les poires d'Antoine Frémin (Villepreux), vanille - Grand Marnier : la vanille provient de la boutique Foud'Afrique et le Grand Marnier trouve ses origines à Neauphle le Château, miel-lavande avec le miel et la lavande bio des Bios œufs de ma poule (Villepreux)... Elle élabore également des sorbets avec le maximum de produits issus de la plaine. Pour Noël et jour de l'an elle a également façonné des bûches glacées.
Début janvier 2022, les travaux pour la construction de sa future chèvrerie commenceront. Elle permettra d'accueillir à terme 200 chèvres, un atelier de transformation du lait et une boutique. Ce projet permettra d'embaucher, d'ici 5 ans, 4 personnes pour l'aider dans l'élevage, la production et la vente. Elle proposera toujours ses glaces et sorbets ainsi que du fromage. 
Pour ses chèvres, Manon les nourrit avec les productions de la ferme : maïs, luzerne, foin et paille. Les chèvres sortent le plus longtemps possible dès les beaux jours. 
Manon a d'ailleurs planté 400 arbres le long des prés pour la biodiversité mais également pour offrir aux chèvres de l'ombre et de quoi grignoter car elles raffolent des noisetiers et pruneliers. Une façon naturelle d'entretenir la haie ! Elle réalise une traite par jour pour le confort des chèvres et s'en occupe le plus naturellement possible. 

Manon s'est bien intégrée dans le territoire et avec plusieurs productrices elles ont lancé une dynamique d'entraide, favorisant le local et le travail en réseau. Cela leur permet de se sentir moins isolées dans leurs exploitations et de faciliter leur travail, le partage et l'échange. Un bel exemple de synergie!  
Aujourdhui vous pouvez retrouver ses glaces et sorbets à la ferme, la Chèvre-rit de Manon est ouverte le vendredi de 15h à 19h et le samedi de 10h à 12h30, au 31 chemin des Ormes à Saint-Nom-la-Bretèche. Elle participe occasionnellement à certains marchés sur la Plaine et en a organisé deux cet automne sur sa ferme. On retrouve également ses glaces chez les Deux Gourmands et à la boulangerie les Délices de Saint Nom. Manon participe au concours "qui sera l'Yvelinois 2021", votez : ici
Pour en savoir plus: facebook - instagram
Les bienfaits du lait de chèvre

Le lait de chèvre est celui qui ressemble le plus au lait maternel. D’ailleurs, pendant des siècles, la chèvre a remplacé les mères ne pouvant allaiter leurs bébés ! Sa teneur en acides gras à chaîne moyenne contribue à favoriser sa digestion. Si vous avez un terrain allergique, le lait de chèvre apparaît comme une alternative au lait de vache.  Il est riche en vitamines A, B, C et D. Il offre aussi une plus grande diversité en minéraux et oligo-éléments par rapport au lait de vache. Le lait de chèvre protège des infections : il contient en effet des sucres qui contribuent à l’essor de bactéries intestinales essentielles pour préserver le système immunitaire. De ce fait, vous contribuez à protéger votre organisme. 

ACTUALITES

Retour sur notre colloque du 15 décembre : "Abeilles, biodiversité et initiatives d'avenir en Plaine de Versailles"
Plus d'une centaine de personnes ont suivi notre colloque "abeilles, biodiversité et initiatives d'avenir" sur place et en direct. Nous vous en remercions ! Merci également à la mairie de Noisy le Roi pour son accueil et la décoration de la salle ainsi que Pierre Yves Stucki qui a assuré l'animation des échanges. Grâce à nos 3 intervenants : Kim Nguyen, Johanna Villenave Chasset, Cathy Biass Morin et nos 3 témoignants : Jean de Chasseval, Philippe Lecompte et Frédéric Chopart, nous avons pu avoir un aperçu des actions que chacun, habitant, agriculteur et élu, peut faire pour agir en faveur des abeilles et de la biodiversité. Des présentations inspirantes qui ont semé, nous l’espérons, des graines pour les abeilles et notre cher territoire. En attendant le compte rendu, vous pouvez visionner le replay ci dessous.
replay du colloque
Retour sur notre Assemblée Générale du 15 décembre
Vous avez été nombreux à assister à notre Assemblée Générale et nous vous en sommes reconnaissants ! Ce fut l'opportunité de revenir sur nos grands projets et les temps forts. Mais surtout ce fut l'occasion de souligner la résilience de notre Association, de ses adhérents, en particulier les agriculteurs qui ont su s'adapter, et de ses salariées durant cette crise sanitaire qui nous a tous bousculés. Nous avons continué à mener des projets et sommes restés connectés. Patrick Loisel a également annoncé qu'étant élu depuis peu Président de la Communauté de Communes Gally Mauldre, la discussion pour un changement de président au sein de notre association était ouverte. Encore un grand merci pour votre confiance ! Vous pouvez retrouver : Le rapport d'activités - le rapport financier ainsi que la présentation du projet Grignon 2026 qui a cloturé notre Assemblée.

Notre nouveau site internet en ligne !
Depuis le 1er décembre nous avons un nouveau site internet, créé par Adésio. L'architecture du site a été revue pour rendre certains contenus plus accessibles, en particulier la partie "consommer local", "découvrir la Plaine" et nos projets, études et documents ressources. Une belle vitrine que nous allons améliorer progressivement, tout le contenu n'étant pas encore rédigé.
1ère participation au Comptoir de Noël à Versailles
Nous avons participé pour la première fois au Comptoir de Noël, organisé par le Conseil Départemental au domaine de Madame Elisabeth à Versailles. Notre objectif était de faire rayonner les productions locales de la Plaine ainsi que l'Association et de sensibiliser le grand public. Plus de 20 000 visiteurs, une belle visibilité qui n’aurait pas pu se faire sans nos bénévoles qui se sont relayés pour tenir le stand sur le weekend avec notre animatrice. Nous remercions chaleureusement Margot Lasne, Roselyne Du Perray, Véronique Skrotzky, Marie José Rossi Jaouen, Chantal et Philippe Cambier, Jean Pierre Thauvin et Manon Moignier pour son chocolat chaud au lait de ses chèvres qui a fait fureur ! 
Webinaire méthanisation du 18 novembre
Cliquer ici pour lancer la vidéo
vidéo ci dessus et présentation ici
Notre association, dans le cadre du partenariat avec GRDF, a présenté les résultats de l'étude menée par Bruno Feuerbach et Elom Homezi, stagiaires en 2021 sur la méthanisation, lors d’une webconférence le 18 novembre dernier. Evaluation des gisements de matières organiques disponibles, identification des zones d’implantation, présentation de la méthanisation, acceptabilité locale... autant de sujets abordés avec la cinquantaine de participants et à retrouver dans la vidéo ci-contre. Un grand merci à Bruno Feuerbach, qui a présenté les résultats de l’étude d’une façon très claire depuis Nancy où il poursuit ses études.
Relance de notre pétition pour la réouverture de la grille de l'Etoile Royale à St Cyr l'Ecole
Durant l'été 2021, dans le cadre de nos actions pour un mieux vivre ensemble, nous avions lancé une pétition demandant la réouverture de la Grille de l'Etoile Royale au niveau de Saint Cyr l'Ecole (pétition ici). Cette pétition approche à ce jour les 2000 signatures. Nous souhaitons la présenter accompagnée des principaux maires concernés, aux responsables du Château afin d’obtenir une première réouverture d'ici cet été. Actu 78 s'est fait relais de notre action dans un article ici
Rappel de nos deux concours de dessins jusqu'au 9 janvier
Budget participatif de la région, notre projet retenu !

Un GRAND MERCI ! Grâce à vos votes et votre soutien, notre projet a été retenu dans le cadre du budget participatif de la région.
Les autres projets sur des communes de la Plaine ont également été validés : Les Clayes sous boisMaule - Plaisir  - Villepreux

EN BREF SUR LA PLAINE

Marché des productrices à la Chèvre rit de Manon

Les productrices de la Plaine ont organisé à la Chèvre Rit de Manon sur St Nom la Bretèche, deux marchés de producteurs le 16 octobre et le 20 novembre dernier. L'occasion de découvrir de nombreux produits : lavande, thym, savon, miel, courges, lentilles, eaux florales et tisanes, glaces au lait de chèvre et sorbets… et de poster sa lettre au Père Noël. De nombreux visiteurs sont venus se régaler et carresser les chèvres.
Action des écogardes 
à Orgeval

Les Eco-gardes aidés des services techniques de la commune ont procédé au nettoyage en profondeur du bassin de la Brunetterie. 
Le site a ainsi pu accueillir la féérie des illuminations "Intimité au bord de l'eau", une création à voir jusqu'au 2 janvier.
Eco-garde est un dispositif bénévole de surveillance, d'entretien et d'information sur les espaces naturels et ruraux des Yvelines. Ils interviennent régulièrement sur le territoire de la Plaine. N'hésitez pas à les rejoindre !
Participation aux groupes de travail PCAET de la CC Gally Mauldre

La communauté de communes de Gally Mauldre est en pleine rédaction de son Plan Climat Air Energie. Le 13 décembre elle a organsié une grande après-midi avec 6 ateliers de concertation : 
Nous avons participé, avec nos adhérents, à deux ateliers relatifs à nos missions : agriculture et espaces naturels ainsi que consommation et alimentation. Plus d'une trentaine de personnes ont contribué aux différents ateliers, vecteurs de futurs projets.
Une naissance, un arbre

Samedi 4 décembre 2021, environ 300 Plaisirois sont venus planter 1650 arbres, chemin des Jeux de Paris, en l’honneur des bébés nés dans l’année et pour participer à la création de micro-forêts urbaines. 
Feucherolles a fait de même le 13 décembre et d'autres communes devraient bientot leur emboiter le pas (navré pour celles qu'on aurait oublié de citer ici). Bravo à eux pour leur engagement ! 
Installation de nichoirs aux Alluets par Atena 78

Afin de dynamiser la prédation des campagnols, plusieurs nichoirs ont été posés en lisière forestière et au bord d'un verger pour inciter les prédateurs de micromammifères que sont le Faucon crécerelle et la Chevêche d'Athéna à nicher. L'association Atena 78, avec qui nous avons déjà collaboré, a installé ces nichoirs sur les parcelles de la ferme Maison Gaillard aux Alluets le Roi et Orgeval. Plus de photos ici
Territoire engagé 
pour la nature

L’Agence régionale de la biodiversité en Île-de-France (ARB îdF) accompagne les communes et intercommunalités franciliennes vers la reconnaissance de leurs projets en faveur de la biodiversité à travers le dispositif national « Territoire engagé pour la nature ».
Sur la Plaine 4 communes ont rejoint le dispositif : depuis 2019 : Noisy le Roi et Villepreux, en 2020 Plaisir et en 2021 Beynes.
Le dossier de candidature à la reconnaissance « Territoire engagé pour la nature » est disponible jusqu’au 31 janvier 2022 ici 
Pour les communes qui souhaiteraient s’inscrire au concours Capitale Française de la biodiversité sur le thème paysage et biodiversité, vous avez jusqu’au 31 janvier 2022 :  ici
Parce qu'aujourd’hui c'est du local qu’émergent les initiatives porteuses de valeurs et de résultats ;  
Parce que la plaine de Versailles est un joyau à préserver, rassemblons-nous pour échanger nos visions et nos projets;
Construisons ensemble la plaine que nous souhaitons !
 

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